В зависимости от своего настроения, общего состояния можно подобрать тот или иной вид чая. А вообще у этого напитка очень много сортов.
Все чаи разделяются по странам, где они были выращены и собраны. Так, если чай из Китая, то его называют китайский, из Вьетнама — вьетнамский, из индии чай называют индийским и т.д. А вообще по месту произрастания все существующие чаи разделили на два типа, один из представлен такими странами, как Китай, Япония, Вьетнам, Индонезия, Грузия. Он называется thea sinensis. Второй вид чая thea assamica произрастает в Кении, индии, Угандии и т.д. Гибридом представленных двух сортов считается Цейлонский чай, а так же чай турецкий, азербайджанский или турецкий и некоторые другие сорта.
А вот по цвету, может быть, белый чай, черный, есть зеленый чай. Цвет напитка напрямую зависит от степени окисления. Так, если чай белый, то это не означает, что он действительно будет былого цвета или вообще бесцветным. Он несколько темнее зеленого. А свое название он получил из-за того, что их практически не обрабатывают, а все собранные травы просто подсушивают и завяливают, после чего чай проходит сортировку, упаковывают и направляют в магазины.
А вот после сбора зеленого чая, его необходимо немного окислить, но только не более двух дней можно подвергать этот вид чая такому процессу. После того, как два дня истекут, необходимо нагреть чай, чтобы можно было завершить процесс приготовления.
Если чай приготавливается желтый, то здесь техника его приготовления почти та же самая, что и у зеленого. А вот красные чаи должны будут долго окисляться.
Еще есть синие чаи. Это все те же красные, только время на их окисление отводиться гораздо большее, это позволяет синим чаям быть более похожим на черные. Ну и последний вид чая, это черный. Его необходимо только окислять около двух недель.
Самый лучший чай считается пуэр. Его изготавливают только из старых листьев трав и окисляют несколько лет. Это очень долгий процесс, требующий большого терпения.
Все чаи, любого цвета и вкуса, можно приобрести в любой чайной лавке, а если нет времени в нее забежать, то вполне можно заказать этот дивный напиток через интернет-магазин чая, где предлагаются самые лучшие сорта от ведущих чайных компаний мира.
Чай помогает не только поднять себе настроение. Этот напиток способствует снятию стресса, ведь он действует успокаивающе на любого человека.
