Оригинальные идеи для проведения свадебного банкета летом

Приближается лето, а значит настает горячая пора свадеб, ведь многие молодые считают, что лето – наиболее благоприятное время для проведения свадебного торжества. Летом у невесты есть больше возможностей выбрать оригинальный свадебный наряд, больше вариантов для подбора места проведения праздника — банкеты рестораны москвы, да и, благодаря изобилию овощей и фруктов, летний свадебный стол порадует богатством и разнообразием.

И все же организация свадебного банкета даже летом остается делом весьма непростым и ответственным. Предлагаем несколько идей для того, чтобы ваш летний свадебный стол был роскошным и неповторимым. Среди всего изобилия разновидностей горячих блюд, в меню для свадебного стола следует включать не только оригинальные, но и традиционные кушанья, способные удовлетворить разнообразные вкусы приглашенных. Хотя, пожалуй, главным преимуществом летней поры является возможность угостить своих гостей потрясающим свиным стейком или нежнейшими кусочками курицы и кролика, маринованных в пикантном пряном соусе и приготовленных с помощью барбекю или на мангале. Такое блюдо несомненно придется по вкусу всем вашим гостям без исключения.

Без сомнения, наибольшей популярность в летнюю жару будут пользоваться холодные закуски. Если говорить о салатах, то не стоит подавать на стол кушанья с большим включением свежих овощей, которые дадут сок и испортят вид даже самому замечательному блюду. Лучше заказать салаты на основе легких соусов, в состав которых не входят скоропортящиеся продукты. Этот момент следует обязательно оговорить с владельцами заведения, в котором состоится свадебный банкет. Обязательно включите в меню холодные закуски из нежирных сортов мяса. А разнообразные канапе с грибами, сыром, креветками и разнообразными овощами и фруктами, а также тарталетки станут настоящим украшение вашего свадебного стола.

Главное правило при организации свадебного банкета – напитков много не бывает! Позаботьтесь о том, чтобы на вашем столе имелся разнообразный выбор хорошо охлажденных безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Это может быть минеральная вода, соки или нектары, сладкие газированные напитки, квас и всевозможные лимонады, а также коктейли на основе шампанского. Обязательно добавьте в напитки кусочки льда и продумайте способы их подачи на стол – напитки подают в графинах, а высокие прозрачные бокалы можно украсить кусочками лайма, листиками мяты или ягодами.

К летнему свадебному столу в качестве десерта можно предложить фрукты или ягоды, предусмотрительно оформленные шпажками, легкие фруктовые торты, торты-суфле, торты на основе йогурта, можно также заказать и фруктовый торт-мороженое. Современные тенденции кулинарии предпочитают украшение свадебных тортов фруктами и живыми цветами. Оригинально оформленный десерт, будь то многоярусный торт, изящная пирамидка из кремовых шариков, так называемый крокембуш, или все более популярный шоколадный фонтан, может стать настоящим шедевром и украшением всего свадебного торжества.

И наконец, при организации свадебного банкета обязательно необходимо предусмотреть все варианты украшения свадебного стола. Украсьте стол живыми цветами, ароматными пионами, нежными лилиями или веночками из белоснежных роз, оригинальными композициями из фруктов, овощей и зелени, причудливыми свечами и подсвечниками. Запоминающейся может стать свадебный стол, оформленный в морской тематике, или в любом другом интересном для вас ключе.